Tänään on ollut niin hyvä päivä etten voi muuta kuin hymähdellä onnesta! Ensimmäistä kertaa lomalta paluun jälkeen tuntuu, että olen työkuorman päällä enkä alla, verottaja ilmoitti, että saan tänä vuonna veronpalautuksia, yläkroppatreeni meni salilla mainiosti ja illalla tein itse coleslaw salaattia (jopa sen majoneesin ja siihen pohjautuvan kastikkeen) sekä herkullisia jauhelihapihvejä.
Herkullisen Coleslawn ja majoneesin ohjeet löysin Hidasta elämää -blogista. Kuten yhdessä hömppäsarjassa päätähti aina toteaa: "Coleslaw [tai lähes mikä tahansa muu] is my only weakness". Toinen mitä en voi vastustaa on caesar-salaatti, mmm... Sovelsin blogista löytyvää reseptiä vain lisäämällä salaattiin kevätsipulia sekä vaihtamalla valkoviinietikan omenaviinietikkaan kun kaapista ei löytynyt muuta. Jauhelihapihvit luonnollisesti vähärasvaisesta naudanjauhelihasta ja fiiliksen mukaan mausteeksi aurinkokuivattuja tomaatteja ja ylijääneet kevätsipulit.
Tällaisia iltapaloja pitäisi kyllä tehdä useammin! Salaatti oli tosi helppo ja majoneesinkin pyöräytti ihan hetkessä. Hommaa hidasti ainoastaan salaatin joukkoon raastettu peukalo ja rikkinäinen uuni (minkä takia pihvit oli pakko paistaa pannulla).
Nyt kun pääsin ruokahehkutusten makuun, loppuun vielä kaksi kuvat viikonlopun mökkiherkuista.
 |
| Veljen tekemä kasvissalsa tortillan väliin oli niiin herrrkua |
 |
| Ja tulihan sitä vähän herkuteltuakin, kun oli monenlaista juhlanaihetta valmistujaisista kihlajaisiin ja syntymäpäiviin :) |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti